طريقة عمل الارز الفلاحي او الارز المعمر المصرى

طريقة عمل الأرز الفلاحي الصرى أو الأرز المعمر من أسهل طرق طهي الأرز وألذها، كما أنه من الاطباق الرئسية التي يحبها الجميع، كباراً وصغاراً. جربي معنا طريقة عمل الأرز الفلاحي المعمر!




المقادير

• سكر رشة,
  
• أرز أبيض ,2 كوب
  
• حليب ,3 كوب
  
• قشطة ,4 ملعقة كبيرة
  
• زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  
• ملح رشة,
  

طريقة التحضير

- يغلى الحليب في إناءٍ عميقٍ، ويترك حتى يبرد.

- يغسل الأرز جيداً، ثم يوضع في إناءٍ مقاومٍ للحرارة (بايركس) أو في صينيةٍ عميقةٍ.

- يضاف الحليب إلى الأرز، بحيث يغطي سطح الأرز تماماً، ثم يضاف إليه الملح والسكر، ويقلب جيداً.

- تضاف الزبدة والقشدة إلى الأرز والحليب، ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.

- توضع قطعة من القشدة على وجه الصينية للتحمير.

- تزج الصينية في الفرن، وتوضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه (هذه علامة نضج الأرز الفلاحي).

- بعد احمرار الوجه تُطفئ الشواية، وتوضع الصينية في فرنِ هادئِ لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.

- يقدم الأرز الفلاحي أو الأرز المعمر ساخناً.